Sciccheria con due ingredienti! Salmone all'arancia

Avete un'arancia? Sarà più che sufficiente per preparare una cenetta velocissima e di grande effetto per stupire i vostri commensali!

MISE EN PLACE (per 2 persone):

400 gr. di salmone fresco in tranci
1 arancio
olio extravergine
sale
pizzico di cannella

PREPARAZIONE:

Recuperate la scorza dell'arancia dopo averla lavata e tritatela. Dividete l'arancia e da ciascuna metà recuperate una fetta che servirà per guarnire il piatto.
In una padella antiaderente mettete a cuocere il salmone con un filo d'olio, salandolo da ambedue le parti; quando avrà preso un bel colorito roseo aggiungete un goccio d'acqua, la scorsa tritata e la cannella. Lasciate che si insaporisca e poi impiattate guarnendo con la fetta di arancia che avevate tagliato in precedenza.
Semplice no?!